Preparación de la salsa

Aqui describo como elaborar la salsa de rocoto.
Para empezar, lavase las manos bien, luego lavar el rocoto a utilizar y limpiar los utensilios. A continuación, abrir este y quitarles las pepas (dejando unas 4 para darle más sensación del picante), lavar los utensilios utilizados después de este procedimiento. Posteriormente licuar agregando ¼ de cucharadita de ajo molido, una cucharadita de sal, un chorro de aceite y agua para que quede una masa un poco consistente. Luego vaciarlo a un frasco de vidrio bien limpio.